- Категория: Салаты и закуски
На 4 порции
250 г грибов
2 яйца
2 ст.л. майонеза
2 луковицы
2-3 маринованных огурца
соль и перец
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. майонеза
1. Сварить яйца. Остудить и очистить. Нарезать кубиками.
2. Разогреть сковороду, растопить сливочное масло.
3. Мелко нарезать луковицу. Обжарить лук на сливочном масле около 3-5 минут до прозрачности.
4. Грибы нарезать тонкими полосками. Добавить к луку и жарить несколько минут, до золотистого цвета. Выключить и остудить грибы.
5. Нарезать кубиками огурцы.
6. Смешать огурцы с грибами, добавить яйца. Посолить, поперчить, заправить майонезом.