Категория: Выпечка

на 2 пиццы

Тесто для пиццы

3-4 стакана муки

1 пакетик дрожжей (11 г)

1 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

1,5 стакана теплого молока или воды

2 ст.л. растительного масла

Начинка для пиццы

1 луковица

растительное масло для жарки

500 г грибов

соль, перец

4 ст.л. кетчупа, майонеза или соуса песто

200 г сыра

1. Приготовить дрожжевое тесто - смешать в миске муку, сахар, соль и дрожжи. Влить теплое (не горячее) молоко, добавить масло. Хорошо вымесить тесто. Затем сложить тесто в миску, накрыть салфеткой и поставить на пару часов подходить в теплое место.

2. Приготовить начинку: обжарить лук на растительном масла до прозрачности, добавить нарезанные ломтиками грибы. Обжарить на умеренном огне около 10 минут. Посолить, приправить перцем.

3. Подошедшее тесто разрезать на 2 части. Раскатать.

4. Смазать пиццу кетчупом или соусом песто. Сверху разложить грибы с луком. Посыпать сверху натертым сыром.

5. Поставитьпиццу в разогретую духовку, запекать около 15 минут, при температуре 200 градусов.