Салаты и закуски
Супы
Вторые блюда
ВыпечкаЗапеканка с грибами
- Категория: Вторые блюда
на 4 порции
250 г вермишели (или поломать спагетти)
50 г сливочного масла
4 ст.л. муки
3/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
250 мл куриного бульона
250 мл жирных сливок
2 ст.л. хереса, шерри или другого крепленого вина
100 г нарезанных ломтиками грибов
2 стакана готового нарезанного куриного мяса
50 г тертого сыра пармезан
Курица с грибами по-охотничьи в мультиварке
- Категория: Вторые блюда
на 5 порций
4 ст.л. оливкового масла
3 окорочка
1 луковица, нарезанная кубиками
4 ст.л. муки
соль, перец по вкусу
250 г грибов
1 болгарский перец
2 ч.л. томатной пасты
1-2 ст.л. нарезанной свежей петрушки
Рулеты из омлета с грибами
- Категория: Вторые блюда
на 6 порций
2 луковицы
350 г вешенок
растительное масло для жарки
6 яиц
1 стакан молока
1 стакан муки
соль, перец
100 г сыра
Вегетарианский плов с грибами
- Категория: Вторые блюда
на 4 порции
2 луковицы
2 морковки
растительное масло для жарки
400 г грибов
1.5 стакана риса (лучше коричневого)
соль и перец
1 ч.л. специй для плова
1 лавровый лист
3 зубчика чеснока
Макароны с грибами и фаршем
- Категория: Вторые блюда
на 4 порции
200 г свежих грибов
200 г говяжьего фарша
0,5 стакана мелко порезанного репчатого лука
0,5 стакана мелко порезанного зелёного лука
2 ст. л. мелко порезанного чеснока
200 мл сметаны
200 г макарон
0,5 стакана сыра пармезан, тёртого стружкой
0,25 ч.л соли
0,25 ч.л чёрного перца