Категория: Вторые блюда

на 4 порции

500 г куриных грудок

8 полосок бекона

200 г грибов вешенка

1 луковица

100 г сыра

соль, молотый перец

растительное масла для жарки

1. Грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем. Делая небольшие надрезы, постараться придать филе максимальную длину. Филе должно стать плоским и длинным, чтобы удобнее было завернуть начинку.

2. Мелко нарезать луковицу. Грибы нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на крупной терке.

3. На растительном масле обжарить лук с грибами. Остудить слегка и смешать с сыром.

4. На каждое филе выложить начинку, свернуть рулетом и сколоть зубочистками.

5. Каждый рулет обернуть беконом. Обжарить на растительном масле, переворачивая, около 15 минут.

6. Готовые рулетики подавать сразу, в горячем виде.